BrennereikunstDie Quintessenz. Die Perfektion.

Die Kunst der Edelbranderzeugung besteht darin, das sortentypische Aroma, den Geschmack – ja mehr noch: das eigentliche Wesen der Frucht ins Destillat übergehen zu lassen. Ein echter Obstbrand ist somit die hochkonzentrierte Essenz einer Vielzahl an Früchten. Hätten sie gedacht, dass wir für die Erzeugung von nur einem Liter unserer „Finest Tropical Fruit Spirits“ bis zu 50 kg Obst verarbeiten?

Wir destillieren ausschließlich im Doppelbrennverfahren – schonend und behutsam. Diese europäisch-traditionelle Methode ist heute die absolute Ausnahme, für uns jedoch aufgrund unseres kompromisslosen Qualitätsanspruches unverzichtbar. Experten wissen: Nur das aufwändige Rau- und Feinbrandverfahren ermöglicht die saubere Trennung erwünschter von unerwünschten Stoffen; so entstehen die zartgliedrigsten, feinsten und elegantesten Brände.


Versprechen
Die Frucht. Die Reinheit.

"Unsere Destillate sind ein reines Naturprodukt. Alkohol, Aroma sowie Geschmack entstehen ausschließlich aus der schonenden Fermentation und sorgfältigen Destillation vollreifer Früchte. Den Einsatz von Aromastoffen, Zucker oder sonstiger Additive lehnen wir aus Prinzip ab. Dafür bürgen wir mit unserem Namen."


Reife
Die Ruhe. Die Vollendung.

Das hochprozentige Destillat erhält dann im Alterungslager seine verdiente Ruhepause. Erst nachdem es seine vollendete Aroma- und Geschmacksreife erlangt hat, wird es mit Quellwasser der Himalaya-Ausläufer Nordthailands vermählt, bis 40% vol. Trinkstärke erreicht sind.


Prämierung
Die Qualität. Die Bestätigung.

Wir präsentierten unsere „Finest Tropical Fruit Spirits“ erstmals im Jahr 2008 auf der Destillata, Europas führender Edelbrandprämierung. Alle 29 bisher eingereichten Brände wurden von der internationalen Fachwelt mit Begeisterung aufgenommen und für ihre exzellente Qualität ausgezeichnet. Ausnahmslos jede unserer Sorten hält derzeit mindestens eine Medaille.